主料:
干鱿鱼，
3片，
豆腐干，
2块，
猪肉，
200克
辅料:
葱适量，
辣椒适量，
蒜片适量，
油适量
配料:
沙茶酱，
2大匙，
盐适量，
糖适量，
鸡粉适量，
胡椒粉适量，
酒适量，
生粉适量沙茶酱炒三丝的做法步骤
1.干鱿鱼 、豆腐干、猪肉、沙茶酱、葱、辣椒
2.干鱿鱼（用水泡透） 、豆腐干、猪肉（用除沙茶酱外的调味料腌15分钟）均切粗丝，辣椒 与蒜头切片
3.热锅，下油，下鱿鱼丝，炒熟盛起待用
4.原锅，下蒜片，爆香
5.下猪肉丝与豆干丝，炒至猪肉丝变白
6.下炒过的鱿鱼丝
7.下2大匙沙茶酱，炒均匀
8.下辣椒片
9.下葱段，所有材料再快炒一下，就可上碟
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热菜 干鱿鱼
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